现在是草莓大量上市的季节，草莓颜色鲜艳，味道酸甜，非常适合拿来做蛋糕的装饰。还剩一些淡奶油，正好可以拿来做一个草莓奶油蛋糕。
没有裱花台的朋友们也不用担心做不出平整的奶油蛋糕哦，微波炉的转盘可以当简易的裱花台使用。
草莓又叫红莓、洋莓、地莓等，是一种红色的水果。草莓是对蔷薇科草莓属植物的通称，属多年生草本植物。草莓的外观呈心形，鲜美红嫩，果肉多汁，含有特殊的浓郁水果芳香。草莓营养价值高，含丰富维生素C ，有帮助消化的功效，与此同时，草莓还可以巩固齿龈，清新口气，润泽喉部。
要把草莓洗干净，最好用自来水不断冲洗，流动的水可避免农药渗入果实中。洗干净的草莓也不要马上吃，最好再用淡盐水或淘米水浸泡5分钟。淡盐水可以杀灭草
莓表面残留的有害微生物；淘米水呈碱性，可促进呈酸性的农药降解。洗草莓时，千万注意不要把草莓蒂摘掉，去蒂的草莓若放在水中浸泡，残留的农药会随水进入
果实内部，造成更严重的污染。另外，也不要用洗涤灵等清洁剂浸泡草莓，这些物质很难清洗干净，容易残留在果实中，造成二次污染。
原料：
六寸戚风蛋糕一个（
做法点这里），安佳淡奶油 250克，细砂糖 25克，草莓适量。
做法步骤：
1.六寸戚风蛋糕一个。
2.脱模分成三片，铺上一层蛋糕，草莓切丁。没有裱花台可拿微波炉的转盘和架子。
3.淡奶油加糖打发（安佳的奶油比较容易打发，好像有点打过了）。
4.蛋糕抹上奶油，加入草莓丁。
5.再盖上一层蛋糕，抹上奶油。
6.顶部抹上奶油。
7.侧面也用抹刀抹上奶油，然后转动转盘让奶油尽量平整。
8.侧面贴几个草莓片，周围用裱花嘴挤几个花装饰一下。中心挤一圈奶油，按上对切的草莓。
9.中间再按几颗对切的草莓。
10.中心再摆上一颗草莓。
11.成品图特写。
12.成品图。
成品图：
头天晚上做的冷藏了一晚上第二天拍的，奶油有点不太光滑了。
切开看看内部，一层一层很诱人。
奶油的香味和草莓的酸甜，加上戚风湿润的口感，打造美味的蛋糕其实很简单。
