超级营养的馒头——豆浆黑芝麻双色馒头

    今天做的这款黑芝麻双色馒头，不止加了营养丰富的黑芝麻，而且是用莲子百合豆浆来和面的，超级营养吧。
    黑芝麻含蛋白质、脂肪、维生素E、维生素B1、B2、多种氨基酸及钙、磷、铁等微量元素，有延缓衰老的作用。不光可以黑发，而且还有很好的抗氧化功能。黑芝麻不易消化，肠胃弱的人可以选择喝黑芝麻糊，或者是把黑芝麻研成粉做成各种食品。
    莲子富含钙、磷、钾等可以构成骨骼和牙齿的成分，有促进凝血，使某些酶活化，维持神经传导性、镇静神经、维持肌肉的伸缩性和心跳的节律等作用。有养心安神的功效，经常食用可健脑、增强记忆力，并能预防老年痴呆症的发生。

    百合性微寒，有润肺止咳、清心安神之功效。

【材料】面粉500克，豆浆250克（加过糖甜的）、酵母5克、糖20克（根据自己口味加吧）、盐5克、黑芝麻30克（用搅拌机打成粉）
【做法】

1、把面粉、豆浆、酵母、糖、盐放入面包机搅拌成光滑面团。分成两半，一般加入黑芝麻揉匀。
2、揉好的黑芝麻面团。我放的黑芝麻不是很多，所以出来颜色不是很深。
3、把白面团跟黑芝麻面团分别放在两个碗里，盖上保鲜膜或者湿纱布，发酵至2.5倍大。
4、发酵好的面团。
5、分别揉匀，擀成长方形面片。要充分揉匀，出来成品才光滑，我手没劲，所以做出来馒头经常表面坑坑洼洼的。
6、把白面片放下面，黑芝麻面片叠在上面，用擀面杖稍微擀下，这样两层能更好的粘连在一起，喜欢看起来分层的可以不用擀。

7、卷起来。
8、切块，放入蒸屉中，蒸屉下面店上一块湿纱布，也可以刷一层油，主要是防粘。
9、盖上盖子，醒发30分钟左右，看着明显比原来大一倍左右既可以了。经过醒发再蒸的馒头个人感觉更松软。
10、冷水上锅，水开后继续蒸18-20分钟左右，这个时间不定的要看馒头大小。我用的是电蒸锅，时间设置好的，冷水上锅25分钟，蒸出来刚好。关火后，不要马上拿出来，要过几分钟再拿，不然遇锅外冷空气容易塌陷。
11、蒸好的馒头，热热吃很香。吃剩的冰箱冷冻，吃时再加热就可以了。