自制健康无添加剂的----苹果果酱

美食配美器，为美食增色不少，喜欢美食也同样喜欢美器，多少会收藏一些的。

这个装果酱的瓶子就是我收藏的其中一个。那小巧大肚的形状，那亮闪闪的银色瓶盖，都市我喜欢的。尤其装果酱，绝对美。看到吧，瓶子上还有一个喜字和红带子，那是朋友的喜糖瓶，喜糖吃了，瓶子可以为我所用，沾点喜气。不错吧！今天就用这个精致带喜气的瓶子做模特了。

早餐切片面包，家人喜欢夹果酱。对市场买的果酱，说实话不太敢吃，吃了也不放心，尤其不放心不如自己动手做，既健康营养又卫生新鲜，自己做不用太多，一般保持7-10天。

        之前我也买过市售的果酱，价格贵还不说，实在对其内容不放心。记得有一次我买的果酱吃剩下半瓶放在冰箱一段日子后（在保质期内），拿出来发现果酱都变成果胶了，像干枯的胶水或更像软的塑料橡皮，应该说里面含的明胶不少吧，以后再不敢买了。想吃就自己动手吧，吃得放心，吃得健康。

        好的苹果酱色泽均匀一致，呈红褐色或琥珀色，具有苹果的芳香味，无焦糊味及其他异味，浆体呈胶粘状，不流散也无分泌液汁，较好地保存了苹果的营养成分等。苹果酱的食法多种多样，可以用来做苹果酱煎饼、苹果酱土司、苹果酱煨鸡脯、苹果酱面包、苹果酱烤鸭等等美味食品。

据查：

1.苹果酱细软、酸甜，营养极为丰富，很适合婴幼儿食用。

2.苹果酱中丰富的钾能消除疲劳，锌能增强记忆力。同时，果酱不会增加身体胆固醇和脂肪含量。

3. 苹果酱中的果胶是一种柔软的膳食纤维，具有预防癌症的功效。

4. 苹果酱含有一定数量的果酸、维生素、蛋白质、脂肪和铁、磷、钙等，可以提供人体必需的营养成分。

       现在是大量水果上市季节，厨妇（夫）可以大显身手了，为了你和你的家人，自己动手吧，草莓酱、芒果酱、菠萝酱、、、不仅饱了口福，还尽显一家之妇的爱心哦，用无限的爱来制作这道甜蜜的美食。

 

早餐果酱面包。