这样的一碗花生蛋花汤经常会出现在我家的早餐桌上，制作简单，营养美味，特别适合小孩儿、老年人，还有女性朋友食用。
在花生的选用上还得大家仔细挑选，要买像我用的这种红皮花生，不是很大颗，小小个，却很饱满，经过长时间炖煮后也不会果皮分离。
红皮花生经过长时间炖煮后，口感非常的软糯，入口即化，最主要的是能喝到飘浮在汤面上的纯正花生油哦！
做法就是这么简单，不信？！试试吧！
——【百度】——
花生衣是花生米外面果层薄薄的皮，别名长果衣、落花生衣，红薄皮。红皮花生有养血止血功效
花生油可提供给人体大量营养，而且能增加食品的美味，是构成人体内多种组织成分的重要原料。 优质花生油中含多种抗衰老成分，也是降低血小板聚集、防治动脉硬化及心脑血管疾病的化学预防剂，是中老年人理想的食用油脂之一。
【花生蛋花汤】
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厨具：炖之宝
食材：红皮花生、冰糖、鸡蛋各适量
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做法：
1、花生放清水里冲洗干净
2、倒入炖之宝，加适量清水
3、加入适量冰糖
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4、盖上盖子，调成自动模式，经过10小时的炖煮
5、看到上面飘浮的一大片花生油了吗？！
6、趁热倒入蛋液，用筷子轻轻拨散开即可
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啰哩叭嗦：
一、炖煮花生汤我一般都是在晚上睡觉前放下，第二天早上直接在炖锅内打入鸡蛋液即可
二、好的花生不怕煮，不会化开或是脱皮的哦！
三、加入冰糖会使口感上更加的清淡，不会感觉太过甜腻，而且冰糖还有和胃润肺的作用
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花生带皮食用更营养
