上班真的很痛苦，歇一天班早早去市场，采购了好多东西。最近猪肉价格回落，买了几条里脊，猪排骨，带鱼，水果蔬菜。回家收拾干净，鱼肉冻在冰箱里，在忙碌的工作日子，就可以直接烹调了。今儿买的蒜薹，虽说这蒜薹一年四季都有，但是这样的蒜薹只在这个季节能吃到，很嫩，味道和其他季节的蒜薹不一样，也不用放肉，不用放酱油，据卖家说我买的蒜薹是宝坻产的紫皮蒜抽出的蒜薹，味道很好。我只用鸡蛋清炒就好，很清香，嫩嫩的原始的味道，也是春天里的美味。
原料：嫩蒜薹，鸡蛋，葱花，盐味精。
做法：蒜薹洗净，剪去多余的部分。
将蒜薹切段备用。
鸡蛋将蛋清和蛋黄分开。
将蛋清和蛋黄分别炒熟备用。
葱花炝锅，放入蒜薹煸炒一会儿。
然后放入炒好的蛋清和蛋黄，盐味精。
翻炒均匀即可。
日志
