花鱼儿家的家常小菜~~~~~~白灼毛石蟹

材料：毛石蟹、姜末、蒜末

调料：料酒、生抽、香醋、白糖

做法：（1）将毛石蟹剪去橡皮筋清洗一下，捞出待用。

      （2）将姜末和蒜末搁入碗中，加入生抽、香醋、白糖调匀成蘸汁。

      （3）接着，将清洗好的毛石蟹下入锅中。

      （4）然后，倒入清水，加点料酒煮开，煮至毛石蟹变红至熟，即成。