脆皮鲜奶

奶冻原料：牛奶500ml，白糖70克，玉米淀粉50克，炼乳2勺

脆皮原料：面75克，玉米淀粉30克，水135克，面包糠适量

做法：
1，牛奶倒入奶锅中，加入玉米淀粉，白糖搅拌均匀无颗粒
2，加入2勺炼乳搅拌均匀
3，搅拌好的奶液边搅拌边小火加热
4，加热成粘稠的糊糊
5，倒入抹了油的平盘或保鲜盒中冷却，然后入冰箱冷动半小时以上
6，将脆皮原料中的面粉，淀粉，水混合

7，搅拌成无干粉的面糊
8，冻好的奶冻取出切成小条
9，放入脆皮糊中裹上一层面糊
10，再滚上一层面包糠
11，锅内倒油烧热，下入奶条
12，炸至表面金黄，捞出沥油

备注：
1，这个要趁热吃才脆，如果人少的话，原料减半
2，建议用方形的容器装奶冻糊，切条比较好看，如果不是防粘的，一定要抹点油哦，，
3，没有面包糠不用也是一样的，，
4，最好油烧七成热以上再下锅