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最近大家做的菠萝菜很多啊，也是，春夏正是是菠萝季，它肉质脆嫩，糖含量高，汁多味甜，香味浓郁，以鲜食为主，入菜更是开胃无比。那酸酸甜甜的味道即便再没食欲，也会让你吃上几口。
菠萝半个
米饭1碗
牛奶两勺
胡萝卜半个 
芦笋2棵
熟牛肉约50克
香葱2棵
盐1茶匙
橄榄油1勺
1 芦笋切丁。
2 芦笋丁放开水淖一下捞出。
3 胡萝卜切小丁，香葱切末。 
4 菠萝稍微清洗。
5 菠萝对半切开，使用的这一半保留头部完整。先用水果刀沿边完整的划一圈，中间划十字格。
6 轻轻地用勺子挖出菠萝块。
7 菠萝块放盐水浸泡几分钟。
8 熟牛肉切粒。
9 米饭用勺子压散，淋牛奶或水会更松散。
10 热锅放橄榄油烧八成热，放入牛肉粒煸炒。
11 放入胡萝卜丁和香葱末。
12 放入芦笋丁翻炒几下。
13 倒入米饭翻炒。
14 加盐继续炒匀。
15 放入菠萝块炒约2分钟即可出锅装入挖空的菠萝。
