蔓越莓饼干

原料：低筋面粉115克，全蛋液15ML，黄油40克，糖粉50克，蔓越莓干35克

做法：

1.备齐所有原料。
2.黄油软化后，加入糖粉，搅拌均匀，不需要打发，加入一勺鸡蛋液搅拌均匀。
3.倒入切碎的蔓越莓干。
4.倒入低粉，搅拌均匀。

5.用手揉为面团。
6.用手把面团整形成宽约6CM，高约4CM的长方体.并放入冰箱冷冻1个小时。用保鲜膜做辅助包好。
7.冻硬的长方形面团用刀切成厚约0.7CM的片，摆在铺了油纸的烤箱盘内入烤箱150度20分钟，看表面金黄色即可。

小贴士：

1.蔓越莓可以换成其他果干，葡萄干之类的。
2.最后是用糖粉，用白砂糖的话颗粒太大会影响口感。