现在本来是吃蒜薹的季节，可是价格比冬天差不多了，居然15元一公斤，问了几家都是这价格。卖蒜薹的商贩都说，进阶太贵了没办法的。难道是物价都涨了还是哄抬物价？现在的季节本来蔬菜可以便宜的，可好多蔬菜都涨价了，那红柿子椒居然16元公斤，比花鲢鱼都贵，真的没鱼好吃，真的要改吃鱼了！
蒜薹性温，具有温中下气，补虚，调和脏腑，以及具有活血、防癌、杀菌的功效，对腹痛、腹泻有一定疗效
食材：猪肉 蒜薹 姜 红辣椒 植物油 盐 淀粉 味极咸 香油 啤酒
做法：1把猪肉切末，最好再剁几下，用啤酒香油 淀粉拌均匀腌制一会
2把蒜薹洗净切小丁，用腌制拌均匀腌制一会，红辣椒切丁，姜切末
3热锅凉油加肉末翻炒均匀，加姜末料酒翻炒
4 加蒜薹红辣椒翻炒一会，加少许的盐味极鲜翻炒均匀，加鸡精拌均匀出锅
猪肉最好肥瘦都有
蒜薹加盐腌制容易入味
