老公和女儿喜欢红烧肉，我基本上每一两周都要做上满满一大碗，可每次吃上一两顿后，他爷俩都会嫌油腻，再加上剩下的肉是越热越咸，因此，我想了一个办法，就是将每次做好的红烧肉分盘盛出，这样，当第一盘红烧肉吃完后，第二、三盘就用土豆、海带、腐竹、笋干、豆皮之类吸油的菜来配烧，做成美味不油腻的下饭菜。呵呵，你别说，稍加改变，那爷俩再也不会吃烦红烧肉了。 今天，我就用海带与红烧肉来配烧，希望大家能喜欢这道别具风味的红烧菜。
原料：海带700克、红烧肉500克
调料：盐适量、生抽适量、葱姜末、鸡精少许
做法：1、海带泡发，洗净，提前在锅中煮透，切块状，备用。
3、铁锅上炉，倒入适量的热水，烧开后，将烧好的红烧肉倒入，大火烧开，然后，倒入海带，翻炒均匀，加适量的盐、生抽，调味调色，盖锅，小火，焖烧八分钟，入味即可。临出锅前，可加少许鸡精增鲜。
小贴示：
1、海带不易烧烂，因此，建议平时买回的海带先用锅煮熟熟透后，再晾干或者冻入冷冻，待用时，拿出来泡软或化冻。
2、因为红烧肉本身就有咸度，因此，加盐和生抽时，要根据各自喜好，掌握好用量。
步骤图：
成品图：
