原料:香蕉2个,面包粉300g,糖30g,蜜红豆200g,黄油30g.
1.称量好所需用量,把香蕉碾碎放面包桶内;
2.加面包粉、糖、酵母粉和水开启和面程序(重复2次),第二次和面时加入黄油;
3.两次和面程序结束后面团可以拉出手套膜;
4.取出面团分成四等份,取一份面团擀成舌头状,对折再擀成舌头状(重复3次);
5.铺上蜜红豆卷起来,依次做好四个;
6.放面包桶里盖上保鲜膜进行二次发酵,饧发至7-8分满表面刷蛋液;
7.开启烘烤程序预热5分钟,烤50分钟倒出晾凉。