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中式火腿批萨

香浓乐事
2013/4/27 22:44
   喜欢做批萨,因为孩子喜欢吃,尤其喜欢所谓的中式火腿批萨。以前只做过小的,春节时在买了一个大号的批萨盘,还没用过。这回拿出来做了个大一些的。批萨酱也试着做过,不过感觉那个味道有点怪,不如这个中式的火腿批萨更合自己的味口。

  食材:高筋粉、酵母、奶粉、洋葱、胡萝卜、青黄椒、火腿片、马苏里拉奶酪丝

  制作:1、将高粉加水和酵母揉匀成光滑面团,发至两倍大。分成两份,用擀面杖摊成中间薄,两边厚的面饼,批萨盘中刷上少许油防粘,放入面饼。在中间用牙签戳几个小洞。

2、在面饼上刷少许油。火腿、胡萝卜切片,洋葱、青黄椒切丝。依次放入火腿片、洋葱丝、胡萝卜片等,放一层料,撒一层番茄酱,最后撒满马苏里拉奶酪丝。

烤箱180度,上色后加盖烤15分钟。

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