做了几次戚风蛋糕，可是成品收缩的太厉害，根本没办法发菜谱，所以只好还是做海绵蛋糕了。两种蛋糕的制作方法不同，口感也确实不一样。海绵蛋糕也做过多次了，这次特意添加了黑白两种芝麻，做出来的蛋糕，无论是口感还是视觉上，都比以前好了许多。
原料：面粉88g，玉米淀粉22g，鸡蛋5个，玉米油40g，绵白糖30g，黑白芝麻少许。
制作：
1.称量好所需用料（玉米油除外这个可以直接倒入）两种面粉混合后过筛两遍成低筋面粉；
2.鸡蛋打在无水无油的盆里，先加一半的白糖用电动打蛋器打发至起大泡，加入另一半白糖
继续打发至划个纹路不会马上消失蛋液的打发就完成了；
3.筛入低筋粉切拌翻拌，倒入玉米油切拌翻拌均匀；
4.撒上黑芝麻拌匀，烤箱提前预热，把蛋糕糊倒入面包桶内（外面包上锡纸）震动几下震出气泡再撒一层白芝麻，烤制40分钟。（在烤制结束前的15分钟左右把锡纸拿掉让蛋糕上面着色）
日志
