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这些日子，小家伙在家休息，每天都要为这一日三餐而发愁，要有营养还不能重样。。。所以这些天真是翻着花样儿的做，很是累死了我不少脑细胞。
今儿早上起来，小家伙睁开眼睛就喊饿，可厨房没啥现成儿的东西了，大概翻了翻，发现昨儿剩下的半根胡萝卜，得嘞~就它啦~~
烙出的蛋饼金灿灿的，颜色非常漂亮，再搭配一杯牛奶，营养丰富的一顿早餐就OK啦~
材料：
胡萝卜半根，牛奶250ml，鸡蛋2个，面粉200~250g，史云生浓醇高汤半袋，葱花适量，小苏打少许
做法：
1. 胡萝卜洗净后去皮，切成细丝；葱花切丝；备用；
2. 鸡蛋打入小盆中，倒入半袋史云生浓醇高汤，用打蛋器搅打均匀；
3. 倒入牛奶，搅匀；
4. 倒入面粉和小苏打，搅成均匀的面糊；
5. 倒入葱花和胡萝卜丝，拌匀；
6. 电饼铛烧热后抹薄薄的一层油，倒入适量面糊，摊成均匀的薄饼，烙至两面颜色金黄即可，出锅后切块食用；
P.S.
1. 我是刚好家里有胡萝卜就用的这个，如果没有，可以用土豆等其他蔬菜来代替；
2. 这里使用的材料并不需要严格的配比，只要最终的面糊是粘稠的糊状就可以；糊的状态影响的只是成品的厚度，通常面糊粘稠摊成的饼会厚一些；
