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材料：菠菜150克，枸杞10克
调料：蚝油，盐，油
1.枸杞提前十分钟泡软
2.菠菜在沸水里焯过，去草酸，然后放凉开水里过凉，保持绿色
3.过凉后的菠菜切小段
4.整齐的摆在盘子里
5.锅内热油，倒入枸杞略炒
6加少许盐调味
7再加半小碗水，煮沸成蚝油酱汁
8.再加半小碗水，煮沸成蚝油酱汁
9.把蚝油酱汁淋在菠菜上可食用
小贴士：菠菜含有草酸，草酸与钙质结合易形成 草酸钙，它会影响人体对钙的吸收。做菠菜时，先将菠菜用开水烫一下，可除去80%的草酸，然后再炒，拌或做汤就好。
