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【黄瓜蛋饼】一抹清新

慕茶 发布于 2013/4/29 13:35
话说黄瓜鸡蛋很搭,炒,做汤,试了下饼,明儿来个炖蛋,哈哈。
昨晚饭做了黄瓜蛋饼,柔软的饼,黄瓜的清香,只有盐调味。
黄瓜的清新,薯片饼干有黄瓜味的,有点凉凉的口感,味道不错
前段时间就迷上了一种黄瓜味饼干,哈哈。

自然变干的桃花,来配合下拍照吧~~

【原材料】鸡蛋两个,黄瓜一根,面粉适量,适量,适量,适量。

1 鸡蛋两个打入盆内,搅拌均匀。

2 黄瓜削皮,用切菜器把黄瓜擦丝,放入蛋液里。

3 蛋液黄瓜搅拌均匀,放入适量面粉,加适量盐调味,加水适量。

4 沿着一个方向搅拌均匀,蛋饼所需糊像浓稠酸奶状即可。

5 电饼铛预热抹油,勺子舀适量面糊,用铲子摊成薄饼。

6 看到底面上色变黄后,在表面抹少量油,翻面。

7 两面都上色,即可取出。

8 切块吃或者拿了整个咬,小心烫啊。

五一了,得知好几个朋友都出去玩,可怜的我受刺激。目前只能在家。

虽然只是短短的3天,祝各位朋友小长假(这是神马词啊)快乐~~

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