红糖一直是备受人们推崇的养生良品,特别是对于女孩子来说,在每个月的特殊时期喝上一碗红糖水,总能有效缓解腹部的坠胀感和不适感。能益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤。不过在日常生活中,似乎又很少有人会直接饮用红糖,所以只能采取其它的方法来食用红糖了。做面包、蛋糕总离不开“糖”这个食材,今天做的这个面包就没有用白糖而是用了红糖,另外还添加了全麦面粉,虽然全麦面粉比较粗糙,但它却是常见面粉中营养价值最高的面粉。它含有大量的B族维生素、维生素E、钾、硒和铁等,是保持身材苗条的最佳食物。芝麻也具有养血的功效,可以治疗皮肤干枯、粗糙、令皮肤细腻光滑、红润光泽。三者的完美组合打造了这款补血养颜美食。
全麦粉160g,面粉160g,奶粉40g,玉米油20g,红糖42g,酵母粉5g,盐2g,水160g,白芝麻少许。
1.所有材料放面包桶里上面挖个洞放酵母酵母粉粉,开启面包机和面程序 (一个程序20分钟),开启2次和面程序, 40分钟后和成光滑的面 团放容器里发酵,
2.拿出排气滚圆一分为二取一份擀成舌头状,对折再擀成舌头状(重复5次) ,卷成圆柱状两个都做好上面划刀口,取出搅拌棒放入面包生胚进行二发饧发至8分满表面刷全液;
3.开启面包机烘烤程序预热5分钟,面包桶外包上锡再烤制结束前的15分钟左右拿掉锡纸,烘烤结束倒出晾凉。