酒香浓郁的甜点——焦糖朗姆香蕉

    朗姆酒是古巴共和国人的一种传统饮料，以甘蔗糖蜜为原料生产的一种蒸馏酒，也称为“兰姆酒”。朗姆酒是微黄、褐色的液体，具有细致、甜润的口感，芬芳馥郁的酒精香味。在这个小甜点制做的10分钟过程中，朗姆酒的威力和魅力使整个制作的过程精彩纷呈！五一假期没有选择出游的朋友若是小聚或者在家里享受明媚阳光，都是很荐很小资的一款甜品。丝丝酒香中品味到温热香甜的香蕉，一杯红酒一款甜品配电影，尽情享受自己的假期吧。

还要小声地谢谢[不爱下楼的猫]和[教主依依]，在构图和色彩方面给我很多好的建议，让我受益匪浅。

材料：

香蕉二根，黄油 30克，白砂糖30克，越蔓莓干30克，白葡萄干10克，朗姆酒30克，杏仁片少许。

做法：

1、准备材料。

2、葡萄干、越蔓莓干洗净用热水泡软后用朗姆酒泡10分钟。

3、香蕉竖着从中间切开。

4、不粘锅中放入黄油，小火熔化黄油。

5、将白砂糖放入熬至焦糖色。

6、放入切开的香蕉，煎好一面后再翻面煎至表面绵软焦黄。

7、加入葡萄干和朗姆酒。

8、用打火机点燃锅中的朗姆酒，火熄灭后轻轻转动锅子，撒上少许杏仁片出锅趁热食用。

小贴士：

1、香蕉要选熟度适中的来做，太熟的不好成型一碰就烂了，太生的香度又不够。

2、朗姆酒也可以换成你喜欢的任何口味的酒。