花鱼儿家的家常小菜~~~~~~白切猪肝

材料：猪肝、花椒、姜片、桂皮、大料、蒜末

调料：料酒、生抽、芝麻油

做法：（1）在蒜末中，加入生抽、芝麻油调匀成蘸汁。

      （2）将猪肝用清水漂洗干净、捞出，放入锅中。

      （3）随后，搁入姜片、桂皮、大料和少许花椒。

      （4）接着，倒入清水，加点料酒煮开。

      （5）然后，撇去浮沫，转小火煮上35分钟捞出、晾凉。

      （6）最后，将晾凉好的猪肝放在案板上切成片，放入盘中就可以吃吃喽。