老公经常会开玩笑说,他看上的就是我能做一手好菜。他“千里迢迢”回家,也是为吃我一顿饭。起初,我有些生气,我不希望他对我的爱如此简单,简单到只是一顿饭。可后来,我才逐渐发现,这才是最真实、最本质的爱。
我喜欢做饭,尤其是做了饭同老公一起吃。当我将饭菜端到他面前,他的第一反应总是一边高兴地亲我一下,一边念叨“谢谢老婆”。吃饭的时候,他总是吃的很香,他会一个碟子一个碟子地把菜吃得干干净净。看着他吃得那么开心,我比他更开心。不知道从什么时候起,我养成一个习惯,就是傻傻地看着老公吃饭,对我来说,那是一种享受。
做饭是一种享受,尤其对于爱美食的人来说,用美器盛美食更是一种视觉上的盛宴。于是乎我在做饭的享受中逐渐把各种餐具买来,刚开始LG说有点浪费,但是看到我对美食的热衷一直不下,LG也开始收集餐具,第一个想到就是给LP惊喜!在我的带动下,我拍菜的时候,LG给我摆桌子,宝宝给我放各种小花布,有时候还会把他的玩具给我放在旁边当道具,有一次姐姐来我家看到说:我家大大小小都是摄影家,连宝宝这么小都知道摆道具了......
【热干面】:
武汉热干面与山西刀削面、两广伊府面、四川担担面、北方炸酱面并称为我国五大名面,是颇具武汉特色的过早小吃。
热干面既不同于凉面,又不同于汤面, 面条事先煮熟,拌油摊晾,吃时再放在沸水里烫热,加上调料,成品面道筋道,黄而油润,香而鲜美,诱人食欲。
【食材】:鲜面条(碱水面),榨菜,酸豆角,香葱。
【酱汁】:芝麻酱2汤匙,香油3汤匙,老抽2茶匙,生抽1汤匙,盐1/2茶匙,辣椒油或辣椒酱1汤匙。
【做法】:
1:准备食材和酱汁料。
2:榨菜,酸豆角香葱切碎。
3:喜欢吃辣的,可以把榨菜和酸豆角里拌入辣椒油或辣椒酱。
4:把芝麻酱,用香油,老抽,生抽,盐拌匀。
5:准备好的鲜面条拌油用蒸锅蒸10分钟,用筷子都散晾凉。
6:晾凉的面重新放入锅中,煮大约1分钟,熟了即可,不要煮太软。捞出后盛入碗中,浇上拌好的酱汁,撒上榨菜,酸豆角和香葱,趁热拌匀即可。
【小贴士】:
1:芝麻酱要多多的才够味。再配以辣萝卜,酸豆角,榨菜丝等调味。
2:面可以蒸熟,也可以煮熟。
3:绝对不能煮太软,不然没法吃。
4:香油把芝麻酱慢慢调成稀稀的糊状,一定要用香油调,用水调的大打折扣了。