今天已是小长假的最后一天了，这个假期没有远途旅行，只是每天睡到自然醒，一家三口溜溜达去附近的菜市场逛逛，看到想吃的就买回来做做，下午再带孩子在小区花园玩一玩，这种慢节奏的生活确是很舒心惬意的呢。
昨天收到的史云生的产品，今天又用它做了一个番茄鱼片汤。
味道很好，全家都很喜欢。
原料：黑鱼肉半片，番茄1只，史云生浓醇高汤1只，盐，糖，清水适量。
做法：
1，将黑鱼肉片成薄片，加一小勺盐揉搓至鱼肉粘腻时用清水冲洗干净。
2，洗好的鱼片加少许盐，少许黑胡椒粉和一小勺淀粉抓匀腌制片刻。
3，西红柿去皮切碎。
4，炒锅入油，将西红柿炒成酱。
5，加入史云生浓醇高汤一支，适量清水，盐和糖调味，糖不要太多，中和一下西红柿的酸就可以。
6，煮开后加入腌好的鱼片，滑散后煮2--3分钟即可。
番茄
性平、味甘、酸、微寒，归肝、胃、肺经；具有健胃消食，清热解毒，凉血平肝，生津止渴，补血养血和增进食欲的功效；
黑鱼
性寒味甘，富含人体必需的钙、磷、铁及多种维生素(特别是维生素a含有330国际单位)。营养丰富，具有补脾利水，去瘀生新，清热等功效。
使用黑鱼的原因，除了黑鱼本身的营养之外还因为黑鱼肉厚刺少，没有乱刺，做成鱼片的食用效果最好，尤其适合老人和儿童食用。
番茄鱼片汤
------汤汁浓,味道鲜,略带酸甜,既开胃,又营养！
