吮指鸭掌_吃再多也不怕变胖的小零食——吮指鸭掌_日志

鸭掌含有丰富的胶原蛋白,和同等质量的熊掌的营养相当。掌为运动之基础器官，筋多，皮厚，无肉。筋多则有嚼劲，皮厚则含汤汁，肉少则易入味。从营养学角度讲，鸭掌多含蛋白质，低糖，少有脂肪，理想的减肥食品，多吃也不怕胖。

我是属狗的，就爱啃啃骨头，这鸡爪、鸭爪的，都是我的最爱。只是现在H7N9，好久没买爪子了。这个鸭掌还是很久很久前，大概是正月的时候买的一直放在冰箱，那时还没有这H7N9一说吧，可以放心的吃了。用它们做了一道吮指鸭掌。吮指鸭掌，味道鲜美，皮软肉酥，浓郁醇厚，若有若无的甜味，若有若无的辣味，好吃极了。吃完后，手指上还有阵阵香味，真想把手指也啃了。绝对是我的私房菜。即可当做凉菜也可当做零食来打发时间，爱美的MM还不用担心会变胖。我用电饭煲做的，省心的做法，大家也可以试试。