少时，做妈妈的老做好吃来哄她的儿女，现在母亲节
快到了，该轮到儿女哄老妈了
；我的老妈特爱吃小甜
艳惊艳...,我妈还会到处说给别人听的，不知道的还
水晶紫薯饺，利用澄粉做出有通透感的饺子皮，里面的紫薯馅透过半透明的皮，隐隐透出，真好看
；美食配美器，能与水晶紫薯饺相配
的，肯定是玻璃碟子喽，你不会反对吧
祝我的母亲、所有人的母亲......母亲节快乐无比！天
天都是母亲节！
主材料：澄粉150克，生粉 100克，水 400克，糖、紫薯、黄油各适量
做 法：
1 面皮材料
2 馅的材料
3 先来做馅，把紫薯切小粒，加入小许水
4 放入微波炉10分钟左右
5 取出紫薯趁热压成泥，加入适量的糖与黄油
6 把紫薯馅拌好待用
7 现在做面皮：把50克的生粉倒在澄粉里待用
8 把20克左右的糖加在水中，煮沸至糖溶化
9 把沸糖水倒入混有生粉、澄粉的盘里
10 迅速搅拌成团
11 加入小许黄油拌均匀
12 把余下的生粉拌入面团中
13 把面皮材料搓均匀
14 把面团分成等份
15 取一小份擀成片状
16 放入紫薯馅
17 包成饺子状
18 排放在碟子中
19 加盖，中火蒸6分钟左右
20 熟后取出晾凉即可食，里面的紫色要待紫薯饺凉了后才透出来的
在包最后一只水晶紫薯饺时，突然心血来潮，做个
花朵吧，结果全部成品出来后，我反而最喜欢这个圆
滚滚的花朵儿，非常有肉感，连拍照时的重点都是它
了，喧宾夺主了；有点后悔没有全部做成小花花......唉，下吧次
日志
；我的老妈特爱吃小甜
...,我妈还会到处说给别人听的
，不知道的还
