【什锦炒窝头】—粗细搭配吃出健康

 准备：窝头、豌豆、西葫芦、胡萝卜

 配料：葱花、盐、酱油

 做法：1.将几种主料窝头、豌豆、西葫芦、胡萝卜全部切成小丁备用

 2.把豌豆可先煮熟，捞出；备用

  3.锅中倒适量油，用葱花炝锅后，先将胡萝卜倒入锅中翻炒几下，接着把西葫芦和豌豆倒入锅中继续翻炒

  4.然后倒入窝头，翻炒至窝头表皮焦黄后，倒入一点酱油

 5.最后加少许盐，出锅即可

 —[什锦炒窝头]

 注：1.窝头尽量切成小丁，我切的还算大了些，虽不影响口感，但切成小丁，吃时在嘴里细细咀嚼，味道是很香很香的。

      2.可根据自己的口味，随意搭配各样的蔬菜，这道炒窝头关键吃的是窝头本身的一种香味，所以尽量少放佐料，以便吃出窝头特有的味道。

   平常大多数主食我们都以米饭、馒头等为主。偶尔换换样儿，吃点粗粮还是很健康的选择。

   粗粮含有的营养素很全面，除蛋白质、脂肪、碳水化合物外，还含有较多的膳食纤维、无机盐钙、磷、铁、硒及各种高于精米白面的维生素含量。尤其是膳食纤维，具有降低血压、降低血脂、防癌抗癌、减肥防胖、防治便秘的保健功效。对于孕妇来说，经常吃一些粗粮，其胎儿的流产和早产的发生率较低，另外一个好处对于孕妇来讲，可以防止孕妇便秘现象。

   总而言之，吃粗粮的好处多多，所以，我们要尽可能的合理安排我们的饮食健康哦~