用料；草鸡500克，莲子70克.
调料；盐，米酒，姜，葱，红枣
做法；
1.莲子用温水泡好（莲子心可以不用去掉）
2.草鸡洗净斩大块，用开水烫一下捞出.
3.取炖之宝，放适量清水，放下草鸡块.
4.放入莲子
5.放葱，姜，红枣.
6.加米酒.
7.插上电源，慢慢炖3--4个小时。
8.加些盐即可。
1.莲心有些苦味，不喜欢的可以去掉。2.吃时撇去浮油。3.水要一次性加足。
