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今天又吃韭菜了，用咸腊肉炒，香，下饭，而且很简单。腊肉用少许油煎一下，至透明，吃起来肥而不腻，很喜欢。整个菜只要三分钟，洗菜切菜一分钟，炒菜最多二分钟，甚至更少。鲜美的下饭菜，更适合新手，上班族。 春天来了，到处是绿色，让餐桌也绿起来，让心情也靓起来哦。
材料：韭菜，咸腊肉
配料：盐，味精
1.腊肉洗洗，切薄片，越薄越好。
2.韭菜洗净后也切段，不要太短。
3.锅内放少许油，倒入肉片煎至透明，稍微出油。
4.倒入韭菜
5.加少许盐炒均，咸腊肉本身有咸味，盐要少放。如果肉放的多，韭菜少的话，盐就不要放了。
6.加味精提鲜，装盘。
