材料:鸡毛菜、千张
调料:盐、鸡精
做法:(1)将鸡毛菜洗净、捞出,放在案板上切开,待用。
(2)将千张放在案板上切成条。
(3)随后,将切成条的千张下入清水锅中焯开,捞出。
(4)烧锅倒油烧热,下入切开的鸡毛菜翻炒一下。
(5)接着,合入焯好的千张翻炒翻炒至鸡毛菜断生。
(6)然后,加少许盐、少许鸡精调味炒匀,即成。