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夏日小清新之【腌蒜苔】

﹏ヽ滴哒つ
2013/5/4 15:25

 

         炎炎夏日,来盘这样的小菜,看起来冰凉凉的,个人很喜欢哈。但是要注意吃完要嚼口香糖啦。超级简单的,早晨搭配粥,馒头之类的都是不错的选择。嘻嘻,不喜欢蒜味的那就另当别论了。

       这个时候的蒜苔是超级新鲜超级嫩的,喜欢吃的就要趁着新鲜多吃上一点了。

主辅料:新鲜蒜薹【一小把】
调料:盐、白糖
做法:
1、准备蒜薹一小把
2、拦腰切断,上面带蒜头的留着炒菜。洗净
3、切成寸断,加入一勺盐,一勺糖,拌匀
4、腌两个小时以上,表面有褶皱为止,这时候就已经很入味了,也没有蒜的那种辣味了。

小贴士:

1、腌到时候才好吃,多做点放冰箱里也不会有死蒜味

2、调料很简单,个人喜欢这样的。你可以加点醋和香油再凉拌一下,味道更美。

3、最重要的一点,吃完一定要嚼口香糖啦,(*^__^*) 嘻嘻……

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