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草莓酱
万山红
发布于 2013/5/4 15:45
一年一度草莓季,鲜艳欲滴的草莓不仅样子惹得人人喜爱,味道也是都喜欢的。今天去草莓园采摘了些草莓,采摘的草莓不仅是新鲜,而且都是熟透的,口味格外的香甜。用它来做酱,味道自然也好很多。
原料:新鲜草莓500克,白糖80克,麦芽糖70克
做法:
1、新鲜草莓清洗干净,去蒂,放入白糖腌制1小时。
2、腌制后糖都化为汁了,倒入锅中小火开水熬粥。
3、熬煮到酱变的粘稠了,加入麦芽糖,继续小火熬煮,直到酱浓稠。
4、熬煮好的草莓酱,酸酸甜甜的,是甜品、面包等的很好搭配。
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