油泼葱花,妈妈常做了拌凉菜或者给汤面调味。一小碗用个几次,很方便,也是美味。翻冰箱发现一小把葱都不再青春了
,多么残酷啊,嫩绿不再。。。哎哎。 赶紧地,加工了,顺便,可以做个葱花饼~~~
刚刚烙了一个,剩下的抹了油放冰箱冷藏了,随吃随取了烙,O(∩_∩)O
外皮真的好脆,里面软软的有劲道。
葱香浓郁呐,貌似是我独自做的最满意的一次
。 【4号晚发的日志,图片不好看,5号早上又烙一个,阳光好,重拍了。】
【原材料】:小葱,盐、花椒粉、八角粉,油;面粉,开水、冷水。
1 小葱适量,洗净控水。
2 切成较碎的葱花,放入耐高温的瓷碗里。
3 葱花上面撒上适量的盐、花椒粉、八角粉。
4 适量的油烧开,浇在葱花上面,油泼葱花就好了。
吃不完可以蒙保鲜膜放冰箱一周左右。
5 面粉一半用开水和好,一半用冷水和好,再揉成面团。
6 擀开面团,成较薄的圆形(方的也行,哈哈),拿勺子取葱花,抹在面皮上,均匀地分一下。
7 面皮从下到上卷起来,切成段。
8 每一小段两头捏紧,扭几下,压扁。
9 把压扁的面饼擀开成较薄的圆饼。
10 电饼铛预热,抹油,放入饼胚,表面也抹薄薄一层油。
11 待地面金黄,翻面,烙另一面。
12 另一面也金黄,即可取出,撕开吃有感觉。


早餐啊,阳光真好,平静的早晨。来一杯红糖苹果牛奶,真好喝~~

看着张我拍了撕下来的一层,薄啊薄。
葱花饼,你是不是也大爱?
