花鱼儿家的家常小菜~~~~~~油炸小黄鱼

材料：小黄鱼、姜片

调料：料酒、胡椒粉、盐、鸡精

做法：（1）将小黄鱼去头去内脏洗净、捞出，控干水分。

      （2）随后，搁入姜片。

      （3）接着，加适量的料酒、适量的胡椒粉、适量的盐、少许鸡精调味拌匀，腌制3——4小时。

      （4）然后，将腌制好的小黄鱼下入油锅中，炸成金黄色，即成。