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喜欢吃糍粑，软糯可口，尤其是煎的，很香。这个糍粑卷，学的是类似于蛋卷，春饼，寿司之类的做法。里面放了黄瓜，香肠，黑豆芽，颜色搭的挺好看的，还很养生。当主食，营养全面，口感丰富。一口咬下去有黄瓜的多汁，豆芽的爽脆，香肠的香甜，再配上一碗豆芽汤，我吃一个就饱了。真是完美午餐。
辅料：油；盐
1.黄瓜和香肠切细条，黑豆芽择去根，洗净
2.锅内煮沸水，放入黑豆芽焯水断生
3.捞起备用
4.另起油锅，放入糍粑煎至软，注意不要煎糊了，中间要多翻几次
5.蛋一个加盐打散，倒适量在糍粑表面，一定要加盐，不然糍粑会淡而无味
6.把另一面也裹上蛋液，然后把另一块也做好
7.糍粑放盆里，在一端放上豆芽，黄瓜香肠条
8.卷起来，就可以了
小贴士：黄瓜和香肠可直接食用，黑豆芽须用水煮至断生食用。
因为糍粑比较软，容易拉长，卷起来后，一部分没蛋液了，并不影响口感。
