母亲节又快到了，趁着五一放假，全家一起逛商城，为两位老妈各买了一部老年手机。现在的手机想的真周到，按键大，声音大，有手电筒，还能听收音机，老人高兴地不得了！
正好购买的蛋糕机到货了，和女儿一起做蛋糕，让老人们尝尝！闺女兴奋的不得了，忙前忙后的，烤完掰开一看，自豪地说：“妈妈，你看我放的红豆多好，下次还得我来放。”
【原料】：鸡蛋4个，低筋面粉120克，白糖80克，色拉油12克，自制蜜红豆。
【制作步骤】：
1、准备材料。
2、将鸡蛋打入无油无水的盆中，放入白糖。
3、隔温水用手动打蛋器搅拌，使白糖融化，然后换电动打蛋器打发。
4、打发至蛋糊变稠，写8字不消失。
5、筛入低粉，切拌均匀。
6、放入油，切拌均匀。
7、放入蜜红豆，翻拌均匀。
8、蛋糕机预热，将蛋糊倒入，再加入一些蜜红豆。
短短5分钟蛋糕即可新鲜出炉！
【小贴士】:
◎全蛋打发，隔着温水容易打发。
◎用刮刀轻轻翻拌均匀，不要划圈，避免消泡。
日志
