芒果椰蓉糯米滋

做糯米滋选用的要熟透的芒果为最佳，甜味足涩酸味少，为了有更好的口感，吃口细腻，我把芒果泥加入适量冷开水交给料理机处理后再拌入糯米粉中。没想到加入芒果汁做出的糯米滋看上去感觉很舒服，有点心旷神怡的感觉。

  需要的食材；芒果400克（没去除皮的），糯米粉200克，白糖20克，水适量。

做法；

1，准备材料

2，芒果去皮后取出果然，留一部分果粒作为馅料。

3，把芒果肉加入适量的冷开水放进料理机打烂后取出。

4，倒入碗中加入白糖拌匀。

5，边搅拌边加糯米粉，再加入适量冷水搅拌成无颗粒状，成粉糊。

6，盆子均匀抹上油后倒入粉糊。

7，盖上用微波火力叮4分钟。

8，准备椰蓉

9，叮好的粉糊拿出待凉

10，手上套上保鲜膜，取一团粉糊按扁成圆饼状中间加入芒果肉后收口。

11，放入椰蓉碗中，摇晃均匀等全部沾上椰蓉即可。

拍片的时候还微热，很糯软，我用剪刀剪开的，里面的芒果肉受热后有点自然软化，酸酸甜甜很棒！拍完片片第一个把它消灭了。

温馨小贴士；在搅拌粉糊时候一直按顺时针方向搅拌。

           如果看上去有点干就适量加水，慢慢边搅拌边加。

           微波炉2分钟叮一次，可以用筷子拿出看看。一定要加盖哦。