昨天吃剩的饼，配上几种喜欢吃的蔬菜，十多分钟一盘营养丰富，美味筋道的炒饼丝就做好了，再喝上一杯自制的酸奶，简单的早餐吃得可口惬意。
胡萝卜，因其颜色靓丽，脆嫩多汁，芬芳甘甜而受到人们的喜爱。它含有丰富的维生素A，具有增强人体免疫力、保护视力、防止血管硬化、降低胆固醇等多种保健功能，为此被誉为“小人参”。
原料：
主料：胡萝卜、饼
配料：风干肠、木耳适量，小葱一根
调料：花生油、盐和味精适量，蚝油一小勺
做法：
1.准备好原料
2.胡萝卜切丝
3.饼切丝
4.风干肠、木耳和小葱切丝
5.锅中烧热花生油放入胡萝卜丝爆炒片刻
6.接着再放入风干肠和小葱爆香后放入一小勺蚝油
7.木耳和饼丝倒入锅中翻炒均匀，出锅时加入适量盐和味精即可
8.炒好的饼丝取出装盘
温馨提示：
胡萝卜中的胡萝卜素是脂溶性物质，油热后先炒以利吸收。
