昨天儿子和同学去看《钢铁侠3》，我一人在家，早上做的紫薯牛奶没喝完，我就琢磨着做了这款小饼干。
紫薯含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨 基酸维生素及多种矿物质，同时还富含硒元素、铁元素和花青素。而硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，特别是硒被称为“抗癌大王”，在日本国家蔬菜癌症研究中心公布的抗癌蔬菜中名列榜首。所以平常应该多吃点。
这款小饼做起来其实很简单，做两种不同颜色的面团，借助模具刻成漂亮形状即可。我的紫薯量用的比较少，多加点颜色会更好看。
一、做紫色面团：
原料：紫薯牛奶50克、低粉150克、油30克、糖粉40克、鸡蛋20克、小苏打1/4匙
1、准备好原料
2、油里加入蛋搅匀
3、加入紫薯牛奶搅匀
4、加入糖粉，加入小苏打，搅匀
5、加入低筋面粉，和成面团
二、做原色面团：
原料：牛奶40克、低粉150克、油30克、糖粉40克、鸡蛋20克、小苏打1/4匙
1、油里加入蛋搅匀
2、加入牛奶搅匀
3、加入糖粉，加入小苏打，搅匀
4、加入低筋面粉，和成面团。两个面团做成后醒十分钟。
两个步骤是完全一样的
三、刻模、烤制
\1、面团擀成薄片，用模具刻成花朵型
2、用裱花嘴将一半花朵中间掏空，另一半不动
3、一片紫色一片原色，一片掏空的一片没掏的，相叠，压紧
4、上烤箱，180度，烤20分钟。
我的面片擀的厚了点，所以烤制花了20分钟。烤好后不要马上取出，利用烤箱余热再烤一会儿。如果是单层的12分钟就可以了。
小圆形饼干就是掏出的花芯。
