原料：豆苗、胡萝卜调味料：史云生猪骨高汤、清水
步骤：1、豆苗洗净备用；2、胡萝卜1根洗净备用；3、将胡萝卜切成丝；4、锅中加入水烧开；5、加入史云生猪骨高汤调料化开；6、加入胡萝卜丝略煮一会儿，直至胡萝卜丝变软；7、加入豆苗；8、直至水再次烧开，豆苗全部浸入水中；9、用筛网将豆苗和胡萝卜丝捞起控干；10、放入碗中压紧；11、将豆苗倒扣入盘中；12、用勺盛入高汤即可。
