材料：猪心、姜片、桂皮、大料、蒜末
调料：料酒、生抽、芝麻油
做法：（1）将猪心洗净、捞出，放在案板上剖开，待用。
（2）在蒜末中，加入生抽、芝麻油调匀成蘸汁。
（3）随后，将洗净的猪心放入高压锅里，搁入姜片、桂皮和大料。
（4）接着，加适量的料酒，倒入清水。
（5）然后，盖上盖，上气煮3分钟关火，等没气后开盖，捞出、晾凉。
（6）最后，将晾凉好的猪心放在案板上切成片，放入盘中就可以吃吃喽。
日志
