材料:蚕豆、山药
调料:盐、鸡精
做法:(1)将蚕豆剥壳淘洗一下,待用。
(2)将山药洗净、去皮,放在案板上切成滚刀块。
(3)烧锅倒油烧热,下入切好的山药翻炒翻炒。
(4)接着,合入蚕豆翻炒一下。
(5)然后,加适量的水煮开、煮至蚕豆断生,
(6)最后,加少许盐、少许鸡精调味炒匀,即成。