材料：茭白、橡皮鱼、姜片、葱段
调料：料酒、生抽、白糖、盐、鸡精
做法：（1）将橡皮鱼去头去内脏剥皮洗净，捞出待用。
（2）将茭白剥壳清洗一下，放在案板上切成片，待用。
（3）烧锅倒油烧热，下入橡皮鱼两面煎一下。
（4）随后，搁入姜片，加少许料酒和适量的水煮开。
（5）接着，合入切成片的茭白。
（6）然后，加适量生抽、加一勺白糖、加少许盐、加少许鸡精、调味煮开，煮上2分钟。
（7）最后，搁入葱段，即成。
日志
