【黄油曲奇饼干】—做烘培零失败的饼干

曲奇饼干，来源于英语COOKIE，（英音：'kuki美音：'kukɪ），是由香港传入的粤语译音。曲奇饼干是一种高糖、高油脂的食品。 简简单单的美味饼干。从买烤箱这么长时间还没有做过饼干呢？今天就拿曲奇试了一下，做起来真的很简单，味道也是不错的。女儿这几天感冒有点不舒服，看到我做的饼干了，伸手就要拿。真是挡不住美味的诱惑呀？

材料：黄油100克，低精面粉110克，白糖40克

配料：蛋黄10克，盐1克，柠檬汁2克

做法：

1、将黄油切小块，在室温下放软。

2、然后与糖混合，用打蛋器打发至松软。

3、在黄油中加入蛋黄搅拌均匀，再加柠檬汁拌匀。

4、低精面粉过筛后加入黄油中拌均匀。

5、再加盐翻拌均匀，调成面糊。

6、裱花袋套入中号齿型花嘴，把面糊装入裱花袋里。预热烤箱。

7、烤盘铺上油纸，挤成圆形状。

8、放烤箱中上层上下火180度，15-18分钟，表面上色即可。