莲子猪肚汤

猪肚含有蛋白质、脂肪、无机盐类等营养物质，具有补虚损、健脾胃的功效;

莲子具有健脾益气的功效。

此菜可健脾益胃、补虚益气，易于消化。

因此，是准妈妈的保健之选.也是备孕期营养膳食。

用料；猪肚1个，莲子50克。

调料；盐，米酒，姜，葱，

做法；

1.猪肚用面粉抓打后清洗，反复三次.

2.冷水下锅煮开5分钟

3.捞出，去杂质，漂净.

4.切成条

5.取烧锅，加清水，放入肚子

6.放入洗净的莲子

7.加葱，姜，米酒.

8.大火煮开10分钟，小火炖100--120分钟，致汤奶白色

9.加适量盐即可