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初夏的美味 --- 蒜苔炒腊肉

UU(U婆婆)
2013/5/8 09:53

 

 

 

 

 

 

当季正是吃蒜苔的季节,嫩绿色的鲜蒜苔上市了,带着微微的辣,脆生生的,刺激着你的尚未觉醒的味蕾。。。

 

蒜苔营养丰富,含有糖类、粗纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B2、维生素C、尼克酸、钙、磷、等成分。同时,蒜苔还含有大蒜素、大蒜新素和辣素。这些都是抗癌的好东东,并且还能增进食欲、健胃去寒呢。

 

我家的盘子简简单单,没有一丝的惊艳,也没有一丝的别致,可以陪着我们度过一个又一个的日子,陪着我们享受、享用美食。

 

 

 

材料:蒜苔、胡萝卜、洋葱、腊肉、姜

步骤:

1、材料图示

2、蒜苔切段,胡萝卜、洋葱切丝,腊肉、姜切厚片

3、先将腊肉煎香,出油

4、再放入胡萝卜丝,炒熟

5、再将洋葱丝、蒜苔段、姜片放入

6、快速翻动,均匀受热,即可装盘

 

 

 

 

  
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