面食里面最喜欢的就是水饺，怎么吃也吃不够。普通的白菜猪肉馅，加上一些鲜味十足的海米，味道马上有了很大的提升。
馅料：
猪肉 400g，白菜 600g，海米 20g。
调料：
葱 20g，姜 10g，酱油 10ml，美极鲜 10ml，花生油 30ml，五香粉 3g，盐 5g。
面皮：
面粉 600g，鸡蛋 一个，清水 适量。
做法：
1，猪肉剁成肉馅。
2，葱姜切末。
3，将肉馅和葱姜末放入盆中加调料拌匀。
4，将事先泡好的海米剁碎。
5，连同泡海米的水一起放入肉馅中拌匀。
6，白菜洗净剁碎。
7，攥一下水分放入肉馅中拌匀。
8，面粉中加入鸡蛋和适量清水揉成面团，醒发15分钟后揉至“三光”。
9，揉好的面下剂子擀成饺子皮。
10，包成水饺。
11，入锅中煮熟即可。
叨叨两句：
拌肉馅时要顺着一个方向搅拌。
泡海米的水不要倒掉，用来调肉馅可以体味。
日志
