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【史云生醇浓高汤试用】 肉末豆腐羹

s66457
2013/5/8 13:51
    很高兴能获得史云生醇浓高汤的试用。今天收到了试用的产品,有两盒,一盒 肉骨汤,一盒鸡汤。每盒里面有8小条,是浓缩型的,看说明说是一小条能下一碗面,两条能做一锅汤,超级方便。

    儿子最喜欢的喝豆腐羹和蕃茄鸡蛋汤,晚餐如果有这两种汤,他就不吃米饭,只喝汤。为了帮助胖胖的儿子减肥,这两种汤每周总要上一次我们的餐桌,保证了营养,也控制了淀粉的摄入。做法非常简单,食材也很常见,但营养丰富,今天我又特别用了史云生醇浓高汤,比以前的更加美味。

原料:嫩豆腐半块,小香菇3朵,肉、胡萝卜适量(忘记称重了,用量由自己口味喜好随意就好),生姜,小葱,有喜欢的材料可以自己添加调整

做法: 
1、准备好各种食材,香菇事先泡软去蒂,将食材都切成小丁状,豆腐末用水漂着。
2、肉末用姜、盐、生粉抓匀,腌制10分钟左右。
3、锅烧热,下油,将姜末和胡萝卜丁下锅煸炒,胡萝卜素是脂溶性的,炒的时候适当多放些油,效果比较好。
4、加入香菇末一起炒
5、倒入豆腐末,加水,烧开
6、烧开后倒入肉末,用筷子快速搅散。
7、加入史云生醇浓高汤,烧开
8、用淀粉勾欠
9、洒上小葱花
       

        我家口味比较淡,而且是第一次做,所以我只用了一支 史云生醇浓高汤,汤里没有另外放盐,只是抓肉时放了一点点盐,味道很好,建议用两支味道会更鲜美。 
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