东北棒肉

东北棒肉

原料：猪肉，白芝麻，姜，葱，牙签

做法：

1，葱，姜切小块泡入约30ml温水中备用

2，猪肉去皮剁成肉馅

3，加入盐，糖，十三香，花椒粉，五香粉，孜然粉，孜然粒

4，加入淀粉

5，将浸泡的葱姜捞出，葱姜水倒入肉馅中

6，搅拌均匀上劲

7-8，拿起一小团肉，中间插上一根牙签，依次做完

9，表面滚上一层白芝麻

10，锅内倒油烧热，放入棒肉，

11，炸至表面金黄后捞出

12，沥油后即可食用。

备注：

1，猪肉选择带些肥肉的

2，葱姜浸泡时用手揉一下，味道会更浓

3，牙签用一头尖的比较好，家里只有这种，就凑合用了