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其实做这个也不知道该叫狮子头还是四喜丸子~
从很小时候就喜欢吃丸子，老公说我长的像个丸子~
犹豫啦好久，怕自己做不好，看到超市里面的，我超级想吃啊，
好不容易下决心买了一个，可是难吃死啦，好硬啊~
终于，我做了个很有勇气的决定，自己做~
红烧狮子头
材料：
猪肉600g（最好是肥瘦相加的五花肉）、藕50g（本来我看网上说放荸荠好吃，可是现在这边已经没有啦，我就放的藕）、鸡蛋一个、淀粉少许（边调边加，能使肉都黏住最好）、葱末、姜末、盐、料酒、酱油、香油、鸡精
做法：
1
、肉丁、藕碎末、鸡蛋、淀粉、料酒，沿着同一个方向搅打，直到肉开始上劲出筋，此时可以根据自己的口味添加适量的盐、香油，再次拌匀即可；2、然后用手将和好的肉馅团成丸子，我团的直径大概在4cm，中间夹了鹌鹑蛋
用手压紧，轻轻地裹上一层干淀粉；
3、锅中的油加热到5成热时，转成中火，轻轻放入丸子（要注意看看丸子的底会不会粘锅底，我先用的大勺，后来发现粘底，我就换做了不粘锅啦），慢慢将其炸至外表金黄，沥油捞出即可。
4、炒锅中加入少许的油，放入姜、葱炒出香味，然后放入之前炸好的丸子；
5、加入30ml酱油，8克白糖、4-5片姜、5段大葱、少许盐，然后倒入清水，没过丸子表面即可；
6、加盖用大火将汤汁烧开，（一定要看好火哦，一直用大火会把丸子煮碎的）然后转成小火慢慢将丸子炖制约半小时；
7、直到丸子上色酥烂后，转成大火将余下的汤汁收干即可。（最后用大火将汤汁收干，味道则更加香浓，当然也可以留下少许汤汁，拌米饭则非常好吃！）
出锅以后搭配蔬菜，一次吃
~哇咔咔~
这次盐放多了点，下次注意。
小白菜虾皮儿炖粉条
材料：一块钱的小白菜，具体是多少我还真不知道，我洗了一碗哦（大概300g）。
虾皮儿一把，泡好的粉条一小碗。姜两片。
做法：
1、小白菜去头洗净（晚上说要买那种矮脚，茎粗，重身的矮脚白菜），虾皮泡好备用。
2、先烧红锅，猛锅阴油的用姜片起锅，爆香虾皮；
3、加入白菜炒匀，记得用锅铲从锅底炒起虾皮，以免虾皮粘锅甚至变黑；
4、等菜炒匀后，加入约一汤碗的水煮汁；
5、小火煮约20分钟，加1/2茶匙盐和1/2鸡精调味即可，出锅咯。
小白菜是一种富含纤维及维生素的蔬菜，有利于预防心血管疾病，降低患癌症危险性，并能通肠利胃，促进肠管蠕动，保持大便通畅。还能健脾利尿，促进吸收，但由于其性凉，故脾胃虚寒者不宜多食。而且一般人食用，都一定要放姜起锅，爆过以后就不会有草腥味，如果要菜保持绿色的话，炖的时候就尽量不要盖盖子。虾皮先下锅爆可以去除虾皮的腥味，而且虾皮本身是带咸味的，所以最好先试味再决定放多少盐，不能太咸，随身体也不好，还破坏了菜的口感。
醋溜白菜：
昨天家里面还剩了些包饭包的白菜，白菜洗过以后很难保存啦，会变黑，所以今天就利用它，做一盘子下饭爽口解毒的大白菜，为啥说解毒呢？因为大家都知道大白菜解毒吧？
特别提醒：
1. 白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化的功能。对预防肠癌有良好作用。
2. 秋冬季节空气特别干燥，寒风对人的皮肤伤害极大。白菜中含有丰富的维生素C、维生素E，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜效果。
3.多吃白菜能防乳腺癌。
JM们要多吃点啊，兄弟们也要多吃点
再来点大白菜的好处：大白菜适合所有人食用。更适宜于慢性习惯性便秘，伤风感冒，肺热咳嗽，咽喉发炎，腹胀及发热之人食用。用大白菜叶贴脸可减少右部的粉刺生长。腹泻者尽量避免食用白菜。
切忌隔夜的熟白菜可不能吃哦~
反正就是一个字好！！！！
下面说说做法吧：
原料：
大白菜半棵，猪油一勺，盐半勺，白糖勺，味精半勺，香醋两勺，湿淀粉一勺，葱花5段，干辣椒4 个，花椒10个左右。
做法：
1、白菜用刀拍平，斜片，洗净后沥干水分待用。
2、小碗内放盐、糖、醋、葱花、湿淀粉调成料汁。
3、烧热锅，放猪油，待油烧至八成热时，将花椒入锅先煸一下取出，再投干辣椒炸，至辣椒呈褐红色时，放白菜，用旺火炒熟后，将料汁倒入炒匀，出锅。
功效：
润肠通便。
晚上在饭的上面蒸了上个紫薯两个玉米，第一次吃紫薯，好甜啊
~嘿嘿 这紫薯吃到嘴巴里，好像小时候受伤摸得紫药水啊！
哥们在嘴里嚼啊嚼，还张开给我看！- -~无语~
不过真的好甜啊~
最后秀一下，俺晚上的水果
我最爱大木瓜，吃了三天啦，还没吃完，好大一只呢。
