看到KISS战女做的蝴蝶面一直很喜欢，早就想自己动手做一做，正好有了史云生高汤。色彩斑斓的蝴蝶面，加上史云生精心熬制的鸡汤，用一句话来形容就是“色彩与美味的完美邂逅”。
因为菜蔬蝴蝶面的颜色实在太漂亮了，所以，我在煮的时候没有放酱油，生怕破坏了它的美。
鸡汤蝴蝶面材料：史云生高汤（鸡汤）1支、面粉、胡萝卜、菠菜、紫甘蓝、盐。
鸡汤蝴蝶面的制作方法：
1、准备材料。
2、菠菜洗净入沸水锅中焯一下，捞出用榨汁机打成菠菜汁。
3、将胡萝卜、紫甘蓝洗净，分别用榨汁机榨成汁。
4、将胡萝卜汁将菠菜汁缓缓倒入面粉盆中搅拌，揉成光滑略硬的面团。
5、将菠菜汁缓缓倒入面粉盆中搅拌，揉成光滑略硬的面团。
6、将紫甘蓝汁分别倒入面粉盆中搅拌，揉成光滑略硬的面团，最后和一个白色普通面团。
7、将面团静置40分钟待用。
8、面团取出用擀面杖擀成薄薄的长形面片，厚度大约2毫米。
9、用轮刀去边，将白色面片切成宽为3厘米，长为5厘米的长方形。
10、用轮刀去边，将绿色面片切成宽为3厘米，长为5厘米的长方形。
11、用轮刀去边，将橙色面片切成宽为3厘米，长为5厘米的长方形。
12、用轮刀去边，将紫色面包切成宽为3厘米，长为5厘米的长方形。
13、用筷子在面片中间夹起即成蝴蝶状。
14、锅中水加热到四十度，放入史云生高汤（鸡汤）。
15、做好的蝴蝶面样子十分可爱吧。
16、水开后，放入蝴蝶面、盐开始煮，大概一分钟，就可以出锅了，滴几滴香油。
小贴士： 1、和面时要硬一点，软的面无法擀制面片。
2、和面时放一点盐，蝴蝶面吃起来劲道、滑爽，口感好。
日志
