紫菜，营养丰富的海菜，性寒。适宜盛夏季节食用，可消暑热，补养分！适宜正在生长身体的青少年食用！ 我们曾经在某快餐厅吃到过鲜美的紫菜蛋花汤，儿子说比自己在家做的好喝多了，又一次在超市儿子看到即食紫菜蛋花汤，买回家后自己冲泡，儿子也评价说好喝！可是，如此“鲜美”的紫菜蛋花汤，我总觉得不是很令人放心呢？通过两次蛋花汤的比较，我总结出了外面卖的紫菜蛋花汤有几点不同于家里做紫菜蛋花汤的地方，自己琢磨出了这款媲美快餐厅紫菜蛋花汤的家庭版......【紫菜蛋花汤】
此汤色泽金黄，滋味那是无比的浓郁和鲜美，营养更是全面！绝对是既营养又健康！
【紫菜蛋花汤】
原料：紫菜 鸡蛋 胡萝卜
配料：葱 香油 盐 味极鲜
做法：
1.胡萝卜擦丝少许
2.把胡萝卜丝再切成小丁，葱切成葱花备用，把紫菜用温水泡软备用
3.锅内入油，小火烹香葱花
4.再放入胡萝卜丁
5.把胡萝卜丁煸香，胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，而胡萝卜素是属于脂溶性物质，和油一起煸炒，我们可以更好地吸收营养
6.倒入适量清水，熬至开锅
7.放入泡软的紫菜，再小火煮一会儿，放盐调味，淋入一点味极鲜
8.把鸡蛋打入碗内，放少许清水，一点淀粉
9.把鸡蛋搅打均匀
10.用勺子一勺一勺的淋入紫菜汤内，这样就会有漂亮的蛋花了
11.分次把鸡蛋淋入，改大火开锅，用勺子搅匀锅底，防止鸡蛋丁锅
12.淋少许香油，喜欢香菜的可以放少许香菜，出锅即可，我因为不喜欢香菜所以就免去了
放入香菜会更香噢！
搭配米饭也是好吃的很呢！唉！
我是有多爱吃米饭啊？我现在越来越发现？米饭不是儿子喜欢吃！而是我的最爱啊！ 看看情侣搭档：米饭配紫菜蛋花汤！多甜蜜的一对啊！
！
我这款米饭可是牛肉手抓饭噢！下一篇日志就是它呢！
